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2015廚房設備企業(yè)探索新興商業(yè)模式，布局國內市場。臨近年關，許多企業(yè)紛紛開始動作和部署，為明年做準備。有相關數(shù)據(jù)顯示，就北京地區(qū)，各大企業(yè)在廚房賣場最近的動作不可謂不小，開設新店、建立更多業(yè)態(tài)、涉足大廚房產業(yè)、探索電商落地形式等等，向更大規(guī)模、更多經(jīng)營、更多業(yè)態(tài)領域進軍，廚房賣場的轉型在悄然進行。在賣場都在積極轉型的當下，廚房設備企業(yè)也紛紛探索新興商業(yè)模式，力圖奪得更多“蛋糕”。

2015廚房設備企業(yè)探索新興商業(yè)模式 布局國內市場

現(xiàn)在廚房設備企業(yè)出現(xiàn)了兩極化的市場情況：一方面，是大多數(shù)廚房設備企業(yè)感嘆市場冷清、生意難做;另一方面，廚房設備門店的發(fā)展規(guī)模和速度都出現(xiàn)了絕無僅有的現(xiàn)象。無論從店面數(shù)量、布局區(qū)域以及規(guī)模效益都向頂峰沖刺。有業(yè)內人士表示，在市場競爭激烈時，馬太效應就會出現(xiàn)，即小企業(yè)的生存狀況愈來愈難維持，而大企業(yè)憑借品牌優(yōu)勢、資本優(yōu)勢等各方面的資源，搶占市場份額。

還有有業(yè)內人士表示：“廚房設備生產行業(yè)是粗放型的行業(yè)，本來競爭門檻就不高，這就導致前兩年大量企業(yè)出現(xiàn)，致使現(xiàn)在總體市場情況不佳時，經(jīng)營困難就顯現(xiàn)出來，規(guī)模小、無核心優(yōu)勢的企業(yè)自然被淘汰?！庇纱丝梢?，“搶蛋糕”時代已經(jīng)來臨。

改變商業(yè)模式廚房設備企業(yè)“探索”前行??

消費者的消費習慣現(xiàn)在已經(jīng)悄然改變，這對廚房設備市場的沖擊，讓廚房設備企業(yè)在今年也不得不在管理方式、營銷方法上尋求改變，為明年的競爭布局。

有業(yè)內人士表示，“未來市場的競爭點不再是開辟市場需求、跟隨市場形勢，而是和對手搶蛋糕。只有多開店，才能將蛋糕搶到手。”他說：“在前30年，經(jīng)濟高速增長時，不論賣場還是廠家，不要落后就行、跟上大勢就行，不用考慮競爭。目前經(jīng)濟開始出現(xiàn)拐點、平穩(wěn)增長時，行業(yè)競爭來臨，為了生存，必須把別人的蛋糕搶過來。在這樣的情況下，居然不能停止開店，反而要加速?！边@是他第一次公開發(fā)表“搶蛋糕”言論，相當于對同行立下宣戰(zhàn)書。??

“搶蛋糕”時代的來臨，對廚房設備企業(yè)來說是一個發(fā)展契機，但也預示著風險的來臨。各個企業(yè)在生產發(fā)展中，都有自己的核心競爭優(yōu)勢和企業(yè)文化理念。在如此激烈的競爭市場下，廚房設備企業(yè)當探索自己的新型商業(yè)模式，合理適度的發(fā)展，從而搶奪更多“蛋糕”。